为进一步加强校园食品安全管理工作，预防食品安全事故的发生，强化食堂从业人员的食品安全意识，确保师生食品安全和身体健康。2月14日下午，我校召开了2024—2025学年下学期食品安全知识培训暨食堂从业人员食品安全知识考核，活动由副校长李燕主持，校长方祝英出席培训并讲话，总务处副主任杨欢、事务科长林世雄、各食堂食品安全管理员等及校内各食堂全体从业人员参加培训。

        会上，方祝英校长对校园食品安全作工作布置。她强调，食品安全关乎千家万户，让孩子们在学校吃饱、吃好、吃得放心是学校食堂工作的出发点和归宿。全体人员要从思想上高度重视食品安全，注重工作细节，严格按照规章制度进行操作，不断强化安全卫生意识、责任意识、规范意识，加强各环节的管理监督，全面提升校园食安工作管理水平。

        李燕副校长回顾了近期学校食堂食品安全工作成效，介绍本次食品安全知识培训。她表示，校园食品安全工作要把好“安全关”、“员工关”、“食材关”、“加工关”、“卫生关”和“检查关”，不断强化安全卫生意识、责任意识、规范意识，保质保量为全校师生做好服务。

        随后，总务处黄文娟老师围绕食品原料进货、食堂环境卫生、餐饮用具消毒、饭菜留样、食品从业人员健康培训等工作要点，进行了认真细致的讲解。在培训过程中，全体参训人员认真听讲，详细记录。大家纷纷表示，通过此次培训学习，对食品安全有了更深刻的认识，将严格按照学校食堂管理要求，执行食品安全操作流程，为全校师生提供安全、卫生、营养的饮食。

         培训最后，学校组织全体食堂从业人员进行食品安全知识考核。

        此次培训内容丰富、实用性强，进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为提升学校食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全奠定了坚实基础。