2024年12月29日，漳州第一职业中专学校顺利举办了2024年度面向社会人员的最后一期西式面点师职业技能等级认定考试。本次考试吸引了来自漳州市及周边地区的53名相关从业人员参加，为他们提供了一个展示技能、提升自我的平台。

随着人们生活水平的提高，西式面点成为了餐饮行业中备受欢迎的一部分，市场对高水平西式面点师的需求也日益增加。漳州市及周边地区的餐饮企业，尤其是高端酒店、面包店和咖啡馆，迫切需要具备专业技能的西式面点师。此次职业技能等级认定考试，为广大社会人员提供了一个切实的技能提升机会，同时也帮助他们获得了一个能在行业内竞争的“敲门砖”。

此次西式面点师职业技能等级认定考试由理论与实践两个环节组成。理论考试包括了西式面点制作的基本理论知识、常见原料的选择与搭配、工艺流程以及卫生与安全标准等内容。实践考试则要求学员在规定时间内完成多个西式面点的制作任务，考核内容涵盖了从原料处理、面团发酵、制作技巧到成品装饰等环节，充分体现了西式面点制作的综合性与精细性。

本次考试不仅注重学员的基本操作能力，更强调创新与个性化的设计，特别是在实践环节，考评员对学员的创意性和技术熟练度进行了全面评估。此次认定考试的举办，旨在提升学员的职业素养，推动西式面点行业的技术升级与多元化发展。

西式面点培训项目不仅有助于学员个人职业技能的提升，也在推动本地餐饮行业技术水平的提升方面发挥了重要作用。学校与本地企业的紧密合作，促进了校企联合培养人才，推动了行业整体素质的提升。未来，学校还将进一步加强与行业的合作，为社会培养更多具有创新能力的高素质西式面点师，助力漳州市餐饮行业的发展与创新。

未来，我校将继续举办更多工种的职业技能认定活动，为社会提供更多的职业技能认证机会。学校还将积极推动教育教学模式的创新，探索线上线下结合的技能培训方式，致力于提升教育服务质量，为更多学员打开通往成功的职业之门，满足日益增长的社会需求。